The Basic Principles Of комплексное оснащение кухни

The Basic Principles Of комплексное оснащение кухни

Blog Article

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Оборудование от Бистрошеф позволит готовить большие объёмы блюд без потери времени и качества на любом этапе производства

Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.

Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.

Для рыбного и мясного цехов используются разделочно-производственные столы, а для очистки посуды от остатков еды — столы для сбора отходов;

Если вы хотите открыть, website например, фастфуд, стоит ли изначально вводить в меню корн-доги, коно-пиццы или блины?

Рассчитать необходимое количество мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.

Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.

Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.

Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.

стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной машиной;

Комплексное оснащение ресторанов, прачечных, химчисток